Mixology

OBJETIVOS Y SALIDA PROFESIONAL

El objetivo de este curso es ofrecer a los alumnos conocimientos teórico-prácticos para la creación propia de cocktails únicos y originales Asimismo, podrá añadir a la carta de bares, coctelerías y restaurantes una coctelería innovadora y de vanguardia que, cada día, es más demandada por los profesionales del sector.

DURACIÓN

10 horas.

PROGRAMA

  • Introducción a la mixología.
  • Estudio de la fruta y sus propiedades.
  • Pre-mix fríos y calientes en la coctelería.
  • Shurb: el vinagre en la coctelería.
  • Reducciones de vino y licores.
  • Las infusiones alcohólicas (método casero para crear tus productos)
  • Los Bitters.
  • Creación de Ice Cube y Ice ball, cómo cortar y trabajar el hielo.
  • Creación y decoración de tus cocktails de manera única y diferente.

OFERTA:

American Bartending + Mixology & Barchef + Flair Bartending