Mixology

OBJETIVOS Y SALIDA PROFESIONAL
El objetivo de este curso es ofrecer a los alumnos conocimientos teórico-prácticos para la creación propia de cocktails únicos y originales Asimismo, podrá añadir a la carta de bares, coctelerías y restaurantes una coctelería innovadora y de vanguardia que, cada día, es más demandada por los profesionales del sector.
DURACIÓN
10 horas.
PROGRAMA
- Introducción a la mixología.
- Estudio de la fruta y sus propiedades.
- Pre-mix fríos y calientes en la coctelería.
- Shurb: el vinagre en la coctelería.
- Reducciones de vino y licores.
- Las infusiones alcohólicas (método casero para crear tus productos)
- Los Bitters.
- Creación de Ice Cube y Ice ball, cómo cortar y trabajar el hielo.
- Creación y decoración de tus cocktails de manera única y diferente.

OFERTA:
American Bartending + Mixology & Barchef + Flair Bartending