American Bartending

  • – La importancia del Barman/Bartender
  • – Las herramientas necesarias para realizar un servicio de cocktelería.
  • – La estación de trabajo (worksation) y sistema universal.
  • – Short drink y Long drink. Cúando, cómo y porqué utilizo un cierto tipo de vaso.

 

(Duración 6 horas)

 

  • – Introducción al sistema universal de la tabla de las medidas: cl, onzas, segundos (Free Pouring)
  • – Diferenciar todos los productos líquidos a la hora de crear una medida con una pequeña descripción del producto.
  • – Técnica universal para la preparación de los cocktails.
  • – Familia de los Cocktails.
  • – Zumos, premix y código de colores.
  • – Corte básico de la fruta (limón, lima, naranja, carámbola, phisalys, fresa y pepino)
  • – Ejemplos teóricos y prácticos.

 

(Duración 12 horas)

 

– Poner en práctica toda la teoría de la realización de los cocktails con la técnica del free pouring.

(Se calculará el tiempo en función de la cantidad de alumnos)

Duración total del curso: Más o menos 15 horas.

Maximo 4 alumnos.

OFERTA:

American Bartending + Mixology & Barchef + Flair Bartending